11 июня, 2024 года :: Как открыть караоке бар в Москве с нуля?
Как открыть свой караоке бар в Москве
Хотите открыть караоке-бар? Чувствуете, что поднимать настроение – ваше призвание? Не можете жить без музыки? Эта статья именно для вас.
Анализ конкурентов
Прежде чем бросаться рыть фундамент будущего бара или искать инвестора, стоит заняться аналитикой. Это самый первый шаг, который вы должны сделать. Что включает в себя аналитика?
Мониторинг конкурентов
Лично проведите разведку и пройдитесь вечером по караоке-заведениям. Составьте чек-лист предоставляемых услуг и цен. Подсчитайте количество посадочных мест, VIP-залов, бэк-вокалисток. Обратите внимание на то, как работает барная стойка, кухня, насколько дружелюбен персонал.
Прислушайтесь к собственным эмоциям в роли гостя, а не потенциального конкурента – нравится ли вам здесь? Испытываете ли вы желание что-нибудь спеть или ограничитесь салатом и вызовете такси? Так вы поймете слабые и сильные стороны существующих баров, чем они привлекают клиентов, а чем отпугивают.
Место для бара
Следующая ступенька к вашему бару – выбрать подходящее место. В конце концов, от того, где заведение будет располагаться, сможет ли оно предоставить гостям паркинг, будут ли рядом находиться улицы с большим количеством гуляющих людей, зависит и то, насколько успешным будет бар.
При выборе места нужно отталкиваться от трех вещей: концепции, бюджета и района. Например, можно сэкономить бюджет и выбрать район “попроще” с более дешевой арендой, чем в фешенебельных кварталах города, но можно потерять на среднем чеке и концептуальности заведения. Скажем, роскошный бар в глубине спального района, скорее всего, не будет таким популярным и успешным, как более скромное место, куда можно прийти отдохнуть всей семьей и заказать на ужин пиццу.
С другой стороны, исторические части города накладывают свои ограничения на внешний вид бар, а также на уровень допустимого шума. В идеале желательно подобрать помещение без соседей, чтобы избежать жалоб на громкую музыку или обойти возможные запреты на работу ночных заведений в жилых районах.
Выбираем помещение
Как уже было сказано выше, идеальное место для караоке-бара – то, где нет соседей. Желательно выбрать помещение в нежилом фонде или подвал под рестораном. Если здание достаточно старое, желательно убедиться, что вибрации не повредят ему. Звуковые волны отлично раскачивают балки и крепления. Обязательно учтите этот момент.
Также в исторических зданиях нередко бывают ограничения на перепланировку, а это прямо влияет на то, каким будет бар. Существует две условных модели караоке-бара: азиатская и американская. Азиатская представляет собой помещение с караоке-боксами для компаний от 2 человек до нескольких десятков. В американской модели все вращается вокруг сцены в большом общем зале. Каждый из вариантов требует своего подхода к организации работы клуба и его внутренней планировке.
Наиболее часто встречается смежный тип клуба: общий зал со сценой и танцполом плюс несколько VIP-комнат для небольших и средних компаний в 10-25 человек. Все это необходимо учитывать при выборе помещения. Особенно если вы планируете заведение с кухней, площадь которой нередко бывает равной площади зала; курительной комнатой или кальянной со своими требованиями; кафе или рестораном, где гости могли бы отдохнуть от шума и пропустить коктейль-другой в тишине. И не забывайте про паркинг – иначе гости будут бросать свои авто где попало.
Звук и интерьер
Перед тем, как вы приступите к планировке и дизайну караоке-клуба, проконсультируйтесь со специалистами, которые будут устанавливать звук и настраивать профессиональную караоке-систему. Все гениальные ходы по интерьеру могут вылететь насмарку, если ваша элитная плитка прямиком из Флоренции, будет отражать звук прямо на микрофон. Дизайнер интерьера и специалист по звуку должны работать в паре – запомните это правило. Расположение колонок, покрытие полов и стен, даже расстановка мебели может прямо влиять на качество звука в вашем баре.
При планировке бара необходимо учитывать не только звук, который должен быть превосходно слышен в любом углу, но и количество телевизоров, а также их расположение. Требование к экранам всего одно: где бы ни находился гость, за каким столом он бы ни сидел – из любой точки помещения, в любой позе он должен отлично видеть титры. Представьте себя на месте клиента в тот момент, когда начинается его песня, а он с микрофоном в руках беспомощно вертит головой по сторонам, ища глазами слова.
Постарайтесь добиться разумного баланса между интерьером и звуком, особенно в рамках ограниченного бюджета. Нередко бывает так, что владелец караоке-бара тратит значительную часть бюджета на интерьер заведения, а на звуковом оборудовании и караоке-системе решает сэкономить. В итоге теряет часть наиболее лояльных клиентов, для которых караоке – стиль жизни и привычная форма отдыха. Эти люди отлично разбираются в качественном звуке и ценят комфортное исполнение. Отказаться от них – лишиться преданных караоке и любимому заведению посетителей.
|
Проще запомнить. Легче найти.
